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[일산판장] 부채살 홈스테이크 180g

(해외배송 가능상품)
기본 정보
상품명 [일산판장] 부채살 홈스테이크 180g
상품요약정보 소고기매니아가 사랑한 '부채살 스테이크'
판매가 4,900원
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[일산판장] 부채살 홈스테이크 180g 수량증가 수량감소 4900 (  )
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1. 부채살 홈스테이크 180g

소고기매니아가 사랑한 '부채살 스테이크'

==============


 





 

상품 스펙 설명 합니다.

구성 : 부채 스테이크 180g급

중량/사이즈 : 180g

생물여부 : 냉동

원산지 : 호주산

 

성분표시 : 소고기 100%


포장방식 : 진공포장


※ 큰 스테이크 덩어리와 작은 부분육이 함께 포장될 수 있습니다.







 






왜 여기서 사야 할까요?

 



 

부채스테이크 소고기 매니아들이 사랑하는 부위!

특유의 식감과 육즙이 남다르죠.

한번 빠지면 빠져나올 수 없어요.

때문에 어느 스테이크집을 가나 부채스테이크는 꼭 있답니다.


부채살 스테이크 가격 파괴했습니다.

'싼게 비지떡이지 뭐'

저는 한탕 장사하는 장사치가 아닙니다.

좋은 고기도 저렴할 수 있다!
집에서 부담없이 홈스테이크를 완성하세요.


맛도 좋고 가격도 착한 부채살 스테이크로 증명하겠습니다!





요리 방법 추천해 드릴게요.

 

그냥 구워도 맛있지만 간단한 시즈닝으로 더욱 맛있게 드셔보세요!

 

- 스테이크 부위를 충분히 해동하신 다음 포장지를 뜯어 핏물을 닦아주세요.


- 소금과 후추 그리고 올리브유로 고기를 재워주세요.

- 고기는 상온에 충분히 방치하신 다음 구워야 맛있습니다. (고기 온도가 너무 낮으면 육즙이 갇히고 골고루 익지 않을 수 있어요.)


- 팬을 달궈주세요.

- 달궈진 팬에 버터와 올리브유를 넉넉히 넣어 버터기름을 만들어주세요.


- 강한 화력에서 겉면을 골고루 2분~2분 30초씩 익혀주세요. (미디엄 레어)


- 불을 끄고 고기를 자르기전 2-3분 정도 레스팅 해주신 뒤 맛있게 플레이팅 하여 드시면 됩니다.





 

양이 이 정도 돼요.

 1111

1인분 입니다.





 

 

자주 오는 질문/팁 방출

맛있는 부채살 육즙을 즐겨보세요.

부채스테이크는 이탈리아어로 '뼈 근육'이라고 해요.

부채살 맛과 함께 뼈에서 나오는 육즙!

재밌는 맛을 내는 특징을 가지고 있습니다.


더불어 힘줄 같은 꼬득한 식감까지 미쳤죠.

부채살 스테이크를 즐겨주세요!

고소한 육즙이 팡팡 터지고요.

풍부한 육향이 만족스러우실 거에요.


꼬득한 식감이 일품입니다.

부채살만의 매력입니다.

꼬득한 식감으로 부터 오는 재미가 한층 더 부채살을 맛있게 만들어 줍니다.


이 꼬득한 식감을 안좋아 하시는 분들도 가끔 있으세요.

하지만 한번 빠지게 되면 빠져나올 수 없는 매력이 있습니다.

그리고 이 매력 때문에 부채살 매니아들이 많죠.


미디엄으로 익히는 걸 추천드립니다.

그래야 부채살의 매력이 가장 살아나거든요.


제일 저렴하다고 맛이 없나?

비싸면 좋아 보이는 건 당연하죠.

그래서 부채살이 가끔 오해를 받습니다.

저렴한 부위다 보니 맛이 없는 줄 알아요.

그래서 일부러 비싸게 판매하는 곳도 있습니다.


오해하지말아주세요!

부채살은 맛있고 저렴한 부위가 맞습니다.

저렴하고 맛있게 더욱 그렇게 준비하기 위해서 노력하겠습니다.


호주산 소를 사용했습니다.

 

넓은 목초지에서 키워진 호주산 소를 사용했습니다.

호주산 소는 기름기가 많지 않습니다.

그래서 스테이크용으로 아주 적합한 소로 알려져 있습니다.


신선한 고기를 맛보세요.

애초에 시즈닝을 하지 않은 채로 준비했습니다.

고기에 더욱 집중했다는 거죠!

보다 건강하고 맛있게 그리고 기호에 맞춰 요리해주세요.


조리 전 상온에 20분 정도 방치해주세요.

고기는 어떻게 굽느냐에 따라 질길 수 있습니다.

그리고 어떻게 굽느냐에 따라 육즙이 풍부해질 수도 있어요.


고기가 구워지는 환경과 고기의 온도를 맞춰주세요.

충분히 해동한 뒤 조리전 20분 정도 상온에 방치하는게 좋습니다.


상온에 방치시 좋은 점을 알려드릴게요.


첫째, 고기의 육즙이 풍부해져요.

둘째, 고기가 질기지 않습니다.

셋째, 고기를 골고루 익힐 수 있습니다.

넷째, 포장지와 접촉면이 갈색으로 변하는 '갈변현상'도 공기를 만나면서 고기색으로 돌아옵니다.













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