[인천판장] 키조개 중 1미

==============

1. 키조개 중 1미

대한민국 바다의 대왕조개, 키조개

==============

상품 스펙 설명 합니다.

구성 : 키조개 1미

중량/사이즈 : 25cm내외 / 1마리

생물여부 : 생물

원산지 : 국내산

성분표시 : 키조개 100%

포장방식 : 비닐실링

왜 여기서 사야 할까요?

싱싱하게 살아 있는 키조개만을 보내 드립니다.

생물을 저희에게서 사야 하는 이유는 확실합니다.

책임지니까요!

직접 눈으로 보고 보내는 저희니까요.

직접 포장하고 보내지만, 그게 나쁘면 끝까지 책임지니까요.

특별히 다른 곳보다 좋은 생물을 보내진 않아요.

가공품도 아니고 사실상 다 같을 거고요.

다만, 두 가지는 확신 드릴 수 있습니다.

직접 보내고요. 사람이라 실수를 할 경우 책임집니다!

저희는 직접 보내기에 자신있고, 책임질 수 있습니다.

그 것이 생물을 저희에게서 구매해야 하는 이유랍니다.

 요리 방법 추천해 드릴게요.

키조개는 보통 관자 부분을 많이 먹는답니다.

관자 부분이 거의 대부분의 맛을 가지고 있어요.

다른 부분은 쌉쌀한 맛도 있고 그래서 호불호가 갈리거든요.

그러나! 이 걸 다 맛있게 먹을 수 있는 방법이 있습니다.

실제 저희가 운영하던 음식점에서 판매 했던 상품입니다.

바로 키조개 볶음.

레시피 공개해 볼게요. 

[재료 준비해 주세요.]

*양념장, 고추장 2T, 고추가루 1T, 간장 1T, 칠리소스 1T, 설탕 1T, 물엿 1T, 다진마늘 1T, 청주 1T, 후추 후추추추

*키조개, 양파 1개, 당근 반개, 청양고추 3개, 미나리 3줄기쯤, 참기름

[요리 시작]

1. 키조개를 손질 합니다.

(키조개 입 부분에 가위나 칼을 넣고 쭈욱 집어 넣으면 반으로 열려요.)

2. 후라이펜에 키조개를 올리고 볶습니다. 한 입 사이즈로 잘라서요!

(숟가락으로 벌어진 키조개껍질에서 키조개 살을 떼 주세요.)

3. 양념장과 채소를 넣고 함께 볶아 주세요.

(5분 정도 볶으면 금방 익는답니다. 회로도 먹는 키조개라 너무 많이 익히는 거 보다 살짝!)

4. 마지막에 참기름을 쓱 둘러 주면 끝.

양이 이 정도 돼요.

1인분 양이에요. 한 명이 키조개 하나는 먹어야죠.

볶아 놓으면 2인 소주 안주 되고요!

자주 오는 질문/팁 방출

알아두면 좋은 키조개 상식

삼각형 모양의 껍데기가 곡식의 쭉정이를 제거할 때 사용하는 농기구!

키 라고 부르죠?

그 키와 닮아 키조개랍니다.

서남 방언으로 계두라고도 불러요. 

우리나라 식용 조개 중 가장 껍데기가 크답니다.

키조개도 진흙 바다에 몸을 전체 숨기고 산답니다.

간혹 키조개 안에 새우가 기생하는데 이 걸 통으로 튀겨 먹는 게 일본에서는 유행입니다.

하나부터 열까지 귀한 키조개

 국내 식인상어 습격 아시나요?

이 때 피해자 대부분이 키조개 채취 하러 깊숙히 내려간 어민들이었습니다.

참 고생스러운 조개입니다.

그물로 못 잡고 잠수해서 잡아야 하거든요.

지금도 다이버분들이 고생하시면서 채취하는 조개입니다.

바람이 불거나 바다상황이 안좋으면 그마저도 채취가 안되요.

채취하기가 참 어려운 조개이기도 하죠.

키조개는 말이죠.

대합류 조개의 약간 텁텁한 맛 대신 달큰한 맛이 더 강하답니다.

 호일에 싸서 굽거나 찌면 진짜 맛있어요.

수분이 날아가지 않으면서 관자는 더 촉촉하고 달콤해진답니다.

날개살과 꼭지부분도 질기지 않고 촉촉하게 잘 익어요~!

살아있는 키조개만 꼭꼭 확인하고 보내드리니 횟감으로도 괜찮아요.

횟감으로 드셔보셔도 달큰한 맛이 강하다는 걸 바로 아실 수 있을꺼에요.

달달하고 사각사각한 식감!

사이즈 별로 나누었습니다.

용도에 따라 드실 수 있게 사이즈별로 나누었어요.

보통 집에서 드실 때는 소자 추천 드립니다.

뭔가 비주얼적으로 압도해야 할 때!

캠핑 갈 때!

그럴 때는 중대짜가 적절하고요.

그냥 맛있게 드시고 싶다 하시면 소짜나 중짜로ㅎㅎ

크다고 더 맛있고 작다고 맛 없지 않거든요.

용도에 따라 맞게 선택 하세요.

먹는 방법이 다양합니다.

관자는 회나 구이로 드시고요.

날개랑 꼭지는 김치찌개 끓여 드시면 맛있습니다.

보통 관자드시고 남은 날개,꼭지는 버리시더라구요

아깝잖아요.

날개, 꼭지를 어떻게 하면 맛있을까? 해서!

다양한 방법으로 먹어 봤거든요.

그 결과 김치찌개가 최고더라고요.