[인천판장] ★알배기 100%★ 당일/ 연안 활 대암꽃게 1kg

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1. 연안 활 대암게 1kg

알이 차 있는 프리미엄 인천 활 암꽃게! 큼직하게 즐기세요!

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상품 스펙 설명 합니다.

 구성 : 활 암꽃게 1kg

중량/사이즈 : 1kg / 2~4미

생물여부 : 생물

원산지 : 국내산(인천)

성분표시 : 활 암꽃게 100%

포장방식 : 비닐포장

 특이사항 : 대사작용으로 인한 감량 10%내외 있을 수 있음

수율 7~80%

알수율 50% 가량

알배기 100%

빙장 + 아이스팩 포장

1~2kg 소분

활 꽃게를 포장하기 때문에 다리떨어짐 있습니다.

왜 여기서 사야 할까요?

꽃게철이 되면 인천수협, 옹진수협은 활기가 넘칩니다.

바로 암꽃게 경매가 시작되는 시기이기 때문이죠.

붉은 알이 들어찬 활 인천 암꽃게!

달큰~하게 입안을 감돌며 결대로 찢어지는 꽃게살의 진한 감칠맛..

꼬소하고 꼬들하게 씹히는 탐스러운 알맛까지..

그 어떤 산해진미와 비교해도 전혀 떨어지지않는 맛을 자랑한답니다.

암꽃게라고 다 같은 암꽃게가 아닙니다.

인천, 옹진, 연평바다에서 매일매일 조업되어 들어오는 팔팔한 암꽃게만을 보내드립니다.

배에서 선원들이 1차 선별

수협에서 경매사들이 2차 선별

중매인들이 수매하면서 3차 선별

보내드리기전 저희가 직접 4차 선별까지!

정말 깐깐하게 고르고 고르고 고르고 골라서 보내드리는 암꽃게입니다.

전국에 유명게장집들이 인천 암꽃게~ 연평 암꽃게~ 찾으시면서 수십년간 사용하시는 데는 분명한 이유가 있습니다.

프리미엄 활 암꽃게

사셔야할 이유, 충분합니다.

요리 방법 추천해 드릴게요.

활 암꽃게는 무조건 찜입니다

[재료 준비해 주세요.]

*암꽃게, *물

[요리 시작]

1. 암꽃게를 칫솔로 싹싹 세척해주세요

2. 찜기에 꽃게를 배가 하늘로 보게 차곡차곡 넣어주고 10분~15분 쪄주세요

3. 불을 끄고 5분동안 뜸을 들여주세요

양이 이 정도 돼요.

1키로에 1~2분이서 드실 수 있어요!

자주 오는 질문/팁 방출 

큼직~하니 알과 살이 꽉~꽉~ 들어찬 암꽃게

활 암꽃게는 정말 최고의 맛을 자랑하죠.

다 좋은데, 한가지 흠이라고 한다면 가격이 너무나 비싸다는 거죠.

조금 더 지나면 1kg에 5만원이 훌쩍 넘어가기도 해요.

꽃게 한마리에 만원.. 부담되는 가격이죠.

그래서 준비했습니다.

1kg 2-3마리, 어디가도 빠지지않는 사이즈구요.

가격도 저렴할 때만 수매해서 소개드릴게요!

그 물때, 그 날씨에 가장 좋은 조업방식으로!

꽃게조업 방식에는 여러가지가 있답니다.

닻배, 유자망, 통발 등등!

각각 장단점이 있어요!

보통 유자망이 가장 좋은 조업방식이라고 알고 계시죠.

하지만, 사실 물때에 따라, 잡는 어선에 따라 품질에 차이가 있답니다.

아무 꽃게나 막 수매해서 보내드리지 않을게요.

지금 물때, 가장 좋은 조업방식의 꽃게로 선별해서 보내드릴게요.

꽃게가 죽어서 도착했어요

얼음 가득 빙장포장으로 보내드립니다.

죽어서 도착하는 게 원래 맞아요!

팔팔하게 살아서 움직이는 녀석들만!

얼음으로 기절시킨 다음에 보내드리겠습니다.

죽어서 도착해도 엄청 싱싱하게 도착한답니다!

근처 생선가게에 있는 꽃게들보다 훨씬 싱싱할꺼에요.

안심하고 드세요!

그물이 붙어있어요

인천 꽃게는 닻배조업, 유자망 조업이 많아요.

그러다보니 그물이 굉장히 많이 붙어있어요

팔팔하게 살아있는 꽃게에서 그물 하나하나 떼어낼수 있습니다.

하지만 꽃게가 스트레스를 받아 빨리 죽게되요.

그러면 당연히 선도가 떨어지겠죠.

최대한 신속하게 눈에 띄는 그물까지는 제거해서 발송하겠습니다!

혹시나 남아있는 그물들은 슥슥 제거하고 드시면 되세요!

게장으로 먹으려구요.

게장으로 드시는것 좋죠.

하지만 활 암꽃게 만은 찜으로 드시는 걸 추천해드립니다

활 암꽃게만이 가지고 있는 본연의 맛.

녹진한 내장맛과 알싸한 알맛, 달콤한 살맛을 최대한 느끼시려면 찜이 최고입니다

게장으로 드시려면 급냉 제품이 더 좋답니다.

언제든지 문의주세요.

꼭 게장을 요 암꽃게로 담으셔야겠다면 한번 냉동했다가 담으세요.

살이 더 단단하고 탄력있어져요!