[부산판장] 등갈비 1kg

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1. 등갈비 1kg

단가는 낮추고! 품질은 높이고!

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상품 스펙 설명 합니다.

구성 : 국내산 돼지 등갈비 1kg 1세트

중량/사이즈 : 국내산 등갈비 1kg / 10-15대쯤

생물여부 : 냉동

원산지 : 국내산

성분표시 : 등갈비 100%

포장방식 : 비닐실링

왜 여기서 사야 할까요?

비싸다고 아직도 저렴이 고기 드시나요?

여기좀 봐보세요

돼지 등갈비 1kg에 만원 한장꼴입니다..

가격만 저렴하냐구요?

아니요.

품질 최상입니다

왜냐구요?

도축장에서 바로 직송으로 보내드리고 있어죠!

중간 마진 없이 바로 보내드리고 있기 때문에 품질 좋은 상품으로 저렴하게 드릴 수 있는겁니다!

그래서 받아보시면 떼갈부터 다릅니다.

붉은 빛깔에 큼지막한 등갈비로 제대로 드셔보세요!

씹고 뜯고 맛보고 즐기고!

요리 방법 추천해 드릴게요.

1김치 돼지 등갈비찜 레시피로 알려드릴게요!

재료 : 돼지 등갈비 1kg, 묵은지 반포기 또는 잘 익은 배추김치, 대파 한 대, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 물

등갈비 삶기(된장 1T, 생강분 약간, 통후추, 월계수잎 2-3장, 양파 한 개, 대파 반대, 물)

양념장(고춧가루 2T, 설탕 1T, 고추장 1T, 국간장 1T, 맛술 3T, 다진 마늘 1T, 후추 약간)

1.등갈비는 결대로 잘라주시고 1시간 물에 담궈서 핏기를 빼주세요.

2.냄비에 등갈비를 넣고 재료들을 넣고 30분 정도 푹 삶아 주세요.

(된장 1T, 생강분 약간, 통후추, 월계수잎 2-3장, 양파 한 개, 대파 반대, 물)

3.잘 삶은 등갈비는 흐르는 물에 꼼꼼하게 다시 세척해 주세요.

(검게 굳은 피와 이물질들을 제거 후 물기를 빼 주세요.)

4.분량대로 양념장을 만들어 주세요.

(고춧가루 2T, 설탕 1T, 고추장 1T, 국간장 1T, 맛술 3T, 다진 마늘 1T, 후추 약간)

5.냄비 바닥에 묵은지를 깔고 그 위에 등갈비를 올려 주시고,

  물을 자작하게 붓고 양념장을 전부 올리고 끓여 주세요.

  (중간중간 뒤적이며 골고루 간이 배도록 해주시면 좋아요.)

6.푹 익을때까지 졸여주시면 완성!

양이 이 정도 돼요.

등갈비 1kg 2~3인분 정도됩니다.

자주 오는 질문/팁 방출

포장에서 핏물이 나오는경우.

손질한 등갈비를 통채로 진공포장을 해서 보내드리고 있는데요.

이 과정에서 압박이 가하다 보니 핏물이 조금 나올 수 있습니다.

그렇다고 문제있는 상품은 아니니 안심하고 드셔도 무방합니다!

그런데 간혹가다 진공포장이 풀려서 도착하는 경우도 있어요.

이것도 상품에 문제있어서 그런게 아닙니다.

배송중 충격이나 흔들림으로 인해 압박했던 진공포장이 느슨해져 살짝 풀린겁니다.

만일을 대비해서 아이스팩 빵빵하게 넣어 보내드리니 선도에 문제 없습니다!

그리고 고기가 녹아서 도착하는 경우도 있는데, 이건 자연스럽게 해동이 된 거예요.

그러니 안심하고 드시길 바랍니다!

등갈비에서 냄새가 나요.

냄새에 민감한 분들은 돼지냄새가 난다고 하시는 경우가 간혹 있는데요.

이건 돼지고기의 고유 냄새로 약간의 냄새는 날 수 있습니다.

사람도 그 사람만의 살냄새가 있듯 음식도 그렇거든요,

그래도 신경쓰이고 찝찝하시다면 찬물에 1-2시간 정도 담그시면됩니다.

그리고 씻길때는 꼭 흐르는 찬물로 해주셔야 되세요.

이 과정에서 핏기도 함께 빠지면서 냄새가 덜 날겁니다.

그리고 추가로!

등갈비는 막이 미제거된 상품입니다.

요리하실 때 막을 제거하시면 더욱 부드러운 등갈비로 즐기실 수있답니다!

해동은 어떻게 하나요?

드시기 하루 전 냉장 상태로 먼저 보관해주세요!

그 다음날에 상온에 자연해동으로 천천히 녹여주시면 됩니다.

그런데 이거는 너무 시간이 오래걸리죠.

시간이 없거나 빨리드시고 싶을경우 빠르게 해동하는 방법도 있어요!

찬물에 최소 30분~1시간 정도 담궈두시면 됩니다!

그러면 어느정도 해동이 되어서 바로 조리해 드리면 되거든요.

각자의 방식으로 해동 후 조리하셔서 맛있게 드시길 바랍니다!

등갈비는 절단해서 보내드립니다.

 초반에는 1kg 통으로 보내드렸어요!

받으셨을 때 기분도 좋고, 큼지막하게 드시라구.

근데 너무 크다보니 여자 혼자서 손길한다는게 쉬운일이 아니더라구요.

그 과정에서 다치는 경우도 발생하구요ㅜㅜ

이런 부분 때문에 자주 고객님들께 절단해서 보내줄 수 있는지 문의간이 많이 있었습니다.

ㄱ가니아ㅓㄹㄴ이ㅏㅓㄹ여러명의 의견을 수렴해서 요즘에는 2~3조각으로 나눠 보내드리고 있습니다!

이제 힘들게 손질 하실 필요없이 안전하게 조리해서 드시길 바랍니다.