[단독] 여수돌산 갓물김치 2.5kg

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1. 여수돌산 갓물김치 2.5kg

해풍 맞고 자란 여수 갓으로 담근 시원~한 갓물김치!

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상품 스펙 설명 합니다.

구성 : 갓물김치 2.5kg

중량/사이즈 : 갓물김치 1봉 2.5kg

생물여부 : 냉장

원산지 : 성분표시참조

성분표시 : 절임갓(국내산) 50%, 김치육수 50%(고춧가루(국내산), 풀죽, 배, 마늘, 양파, 생강, 다시마육수, 천일염, 깨, 당근, 설탕, 액젓)

왜 여기서 사야 할까요?

요리하는 게 그저 즐거워 해마다 담근 김치를 주변 분들에게 나누어 주었었어요.
그게 벌써 햇수로 약 25년 전입니다.

옹기종기 모여서 다같이 이런저런 사는 이야기를 나누며, 신선하고 맛있는 재료들을 손질하고, 맛있는 양념을 만들어 무치죠.

그리고 그것들이 잘 익을 수 있게 담고 기다리는 시간들.
이 모든 게 추억이었어요.

그저 즐거워서 하던 일이지만 이제는 많은 분들께서 찾아주시기에, 전국 곳곳에 이 김치를 소개하고 있습니다.
하지만 초심을 잃지 않아요.
내 가족 먹이기 위해, 오직 우리 땅에서 자라난 신선한 재료로 정성 들여 담가 맛있게 익길 기다리던 그 마음.
그리고 그 즐거움을 나누던 마음.
마침내 소중한 사람들이 그 맛을 보고 지어주던 표정.

진심을 다해, 작은 부분까지 세심하게 신경 써 만들겠습니다.

요리 방법 추천해 드릴게요.

그저 잘 익은 김치를 고슬고슬한 밥에 올려 먹기만 해도 더위가 싹 가시는 시원한 !
국수를 후루룩 말아서 시원하게 김치말이국수를 해 먹어도 맛있답니다.

양이 이 정도 돼요.

온가족 나누어 먹을 수 있을 양입니다.
하지만 금방 동 날거에요. 너무 맛있어서 매 끼니마다 꺼내어 먹게 될테니깐요!

자주 오는 질문/팁 방출

당일제조.

김치는 절임식품이에요.
미리 만들어도 보관이 상당히 길죠.
하지만 여수 돌산 갓물김치는 신선한 재료로, 당일제조를 고수하고 있습니다.
왜냐구요? 숙성에 따라서 다양하게 즐기거나, 기호에 맞게 원하는 만큼 숙성 시켜서 드시라구요!

받은 직후에는 알싸한 향이 강하고 아삭하면서도 풋내가 나는 익지 않은 김치의 맛.
10일 이후에는 어느정도 숙성이 되어 풋내는 줄고, 감칠맛이 더 올라가요!
25일 이후에는 완전히 익은 물갓김치의 새콤 맛을 즐기실 수 있습니다 ^^
기간을 참고하여 취향껏 즐겨보세요!

여수 돌산 갓으로 제조!

갓김치는 많고 많지만, 그중에서도 진짜는 여수 돌산 갓김치 입니다.

맛 좋은 김치는 당연하게도 좋은 재료에서부터 시작합니다.
정직하게 검수하고 직접 확인하고 가져오는 좋은 재료들.

전남 여수에서 해풍 맞아 튼튼하게 자란 일품 여수 돌산 갓.
질기지 않고 부드럽지만 갓 특유의 알싸하고 톡톡 쏘는 맛은 그대로 더해져요.
먹을 수록 감칠맛이 돕니다.

그뿐 아니에요.
전라도 25년 베테랑 솜씨의 비법 김치 육수.
숙성 시 올라가는 풍미의 비결이랍니다.

갓김치는 숙성의 정도에 따라 맛이 달라요!

알싸한 맛이 특징인 갓.
그중에서도 여수 돌산 갓은 그 풍미가 뛰어나기로 유명하니다.

처음에는 아삭하고 알싸한 맛이 강하지만, 숙성할 수록 새콤하고 톡톡 쏘는 그 맛이 그 어떤 김치도 대체할 수 없죠!

갓의 알싸하고 아삭한 맛을 즐기시고 싶다면 받자마자 빠르게 섭취하여주세요.
새콤하고 톡쏘며 감칠맛이 풍부한 맛을 원하신다면 숙성을 시킨 뒤 섭취하여 주세요!

하지만 일부는 덜 익은 상태로, 일부는 익은 상태로 즐겨보세요.
그게 여수 갓물김치를 다양하게 즐기는 또하나의 재미니까요 ^^.