[단독] 수원식 구름갈비 600g

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1. 수원식 구름갈비 600g

한땀한땀 수제로 칼집 넣어 폭신하고 부드러운 구름갈비

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상품 스펙 설명 합니다.

구성 : 초이스 생갈비 1팩

중량/사이즈 : 600g

생물여부 : 냉동

원산지 : 미국산

성분표시 : 소고기 100%

 포장방식 : 진공포장

왜 여기서 사야 할까요?

구름갈비 이름이 생소하시죠? 구름갈비란. 생소갈비를 직접 수제로 포떠 부드럽고 폭신한 식감이 좋아 구름갈비라고도 불립니다. 

요 상품이요 정말 매번 나오는 상품이 아닙니다.

왜냐구요? 단가를 한번 봐주세요.

정말 저렴하게 가지고 왔습니다.

사실 경남 유명업체에 납품하고있는 상품이거든요! 매번 물량 맞추기 힘들정도로 많이 팔아서 잘 못 가져오는 상품이거든요!

그런데 요번에 초이스 선물세트 준비한다고 물량을 많이 매입해와서 고객님들에게 보내드릴 수 있게 됐어요!

몰래 빼와서 보내드리는거예요! 그래서 매번 못 가져와요. 

오프라인과 한번 비교를 해볼까요? 현재 소생갈비는 오프라인에서 1인분 200g에 25,000원에 판매하고 있습니다.

그럼 우리가 600g을 먹으려면 얼마를 내야할까요? 기본 6만원이 넘어가요!

정말 특별한 양념이 있는게 아니라면 저희 생갈비를 드시는게 무조건 이득! 

저희는 전날에 한땀한땀 칼집을내서 바로 급랭처리하고 다음날에 보내드리고 있습니다!

그러지 않으면 요거 물량이 많이 안나와요! 그만큼 시간이 오래걸리고 정성이 들어가기 때문에요! 전날에 작업했으니 상품은 신선함 그 자체!

이건 맛 없을 수 가 없거든요.

생갈비가 비싼 이유중에 하나가 요런 작업에 많은 정성이 들어가기 때문입니다!

기계로 하는 곳 도 있지만 수제랑은 다를 수 밖에 없죠! 

뼈에 붙은고기가 가장 맛있는거 아시죠? 무조건 드셔보세요. 

요리 방법 추천해 드릴게요.

냉장해동 및 자연해동해서 숯불이나, 프라이팬에 맛있게 구워드세요^^

고기가 다 합니다. 

양이 이 정도 돼요.

600g 으로 2~3인분이 드시기에 좋습니다.

자주 오는 질문/팁 방출

한땀한땀 칼집을 냅니다.

정말 작업할때에 한땀한땀 칼집을 냅니다.

내기 전에는 또 포작업도 해야해요! 이 작업이 오래걸려서 기계로 진행하는 곳 도 있는데 수제 포 뜬 상품하고는 정말 차이가 납니다!

고기마다 두께도 다 달라서 최적의 깊이로 낼 수 가 없어요.

저희는 정육경력 기본 10년 이상 된 직원들이 직접 포를 뜨기에, 최적의 깊이로 작업해서 보내드립니다.

수제로 작업한 요 생갈비는 구름갈비라고 할 만큼 씹는 식감이 폭신합니다

기계로 하는 구름갈비 아닙니다. 

한땀한땀 칼집 낸 구름갈비입니다^^ 

작업 후 당일급랭

저희 구름갈비는 판매 전날에 작업을하고 당일날에 급랭처리 합니다.

구름갈비가 칼집은 한땀한땀 내기에 시간이 무척이나 오래걸립니다.

그래서 판매 전 날 미리 작업해두고 급랭처리를 하여 신선함을 그대로 보존합니다.

급랭은 한번 돌리는 데 돈이 기본 80만원이 듭니다.

그러기에 저희는 비동결한 아이스팩도 같이 급랭처리를 하고 있습니다^^

물고기들 급랭 처리 했다가 녹이면 다시 살아나는거 아시죠?

물론 차이는 있겠지만, 급랭처리하는 상품은 거의 냉장이라고 봐도 무방해요ㅋ

사실 냉동이 맛 없다는 건 오래 된 원육을 먹어서 그런게 90%입니다.

저희는 오래된 원육도 아닐 뿐 더러 전날 미리 작업한 급랭상품이니 맛이 없을 수 가 없겠죠? 

유명 업체 납품상품

저희 구름갈비는 현재도 경남 유명식당에서 납품중인 제품입니다!

현재도 물량이 부족할 정도로 많은 판매가 이루어 지고 있습니다

그런 유명 오프라인 집에서 먹을 수 있는 생소갈비를 집에서 먹을 수 있다?

이만한 메리트가 있을까요?

위 상품은 맛집보다 맛있다~ 라는게 아니라 실제로 맛집에 들어가고 있는 상품이니 말 다했죠!! 진짜 집에서 오프라인 맛 제대로 한번 내보세요!

부드럽고 폭신한 갈비가 입 안에서 녹습니다!

집에서 맛집 홈마카세 제대로 즐겨주세요!