[단독] 보약 고들빼기 김치 1kg

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1. 보약 고들빼기 김치 1kg

특유 쌉싸름함의 매력이 입맛을 확 잡는 고들빼기 김치!

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상품 스펙 설명 합니다.

구성 : 고들빼기 김치 1kg

중량/사이즈 : 고들빼기 김치 1봉 1kg

생물여부 : 냉장

원산지 : 성분표시참조

성분표시 : 고들빼기(국내산) 70%, 양념 30% (고추가루 (국내산), 생강, 양파(국내산), 풀죽, 천일염, 설탕, 다시마육수, 마늘(국내산), 멸치액젓, 당근, 볶음깨)

왜 여기서 사야 할까요?

요리하는 게 그저 즐거워 해마다 담근 김치를 주변 분들에게 나누어 주었었어요.
그게 벌써 햇수로 약 25년 전입니다.

옹기종기 모여서 다같이 이런저런 사는 이야기를 나누며, 신선하고 맛있는 재료들을 손질하고, 맛있는 양념을 만들어 무치죠.

그리고 그것들이 잘 익을 수 있게 담고 기다리는 시간들.
이 모든 게 추억이었어요.

그저 즐거워서 하던 일이지만 이제는 많은 분들께서 찾아주시기에, 전국 곳곳에 이 김치를 소개하고 있습니다.
하지만 초심을 잃지 않아요.
내 가족 먹이기 위해, 오직 우리 땅에서 자라난 신선한 재료로 정성 들여 담가 맛있게 익길 기다리던 그 마음.
그리고 그 즐거움을 나누던 마음.
마침내 소중한 사람들이 그 맛을 보고 지어주던 표정.

진심을 다해, 작은 부분까지 세심하게 신경 써 만들겠습니다.

요리 방법 추천해 드릴게요.

그저 잘 익은 김치를 고슬고슬한 밥에 올려 먹기만 해도 더위가 싹 가시는 시원한 !
특유의 쌈싸름함이 고기와도 정말 잘 어울립니다.

양이 이 정도 돼요.

온가족 나누어 먹을 수 있을 양입니다.
하지만 금방 동 날거에요. 너무 맛있어서 매 끼니마다 꺼내어 먹게 될테니깐요!

자주 오는 질문/팁 방출

당일제조.

김치는 절임식품이에요.
미리 만들어도 보관이 상당히 길죠.
하지만 고들빼기 김치는 신선한 재료로, 당일제조를 고수하고 있습니다.
왜냐구요? 숙성에 따라서 다양하게 즐기거나, 기호에 맞게 원하는 만큼 숙성 시켜서 드시라구요!

고들뺴기의 특유의 향 그리고 맵조화로운 양념
받은 직후에는 알싸한 향이 강하고 아삭하면서도 풋내가 나는 익지 않은 김치의 맛.
시간이 지남에 따라 취향껏 즐겨보세요!

말그대로 보약입니다.

쓴게 보약이다 라는 말이 있죠.

고들빼기는 쓴맛이 특징입니다.

이맛에 먹기도하고요.

그만큼 비타민이 풍부하고 콜레스테롤을 낮춰주는등.

수많은 효능을 가지고 있습니다.

하지만 또 너무 쓰면 눈쌀 찌푸려지잖아요?

어느정도의 쓴맛을 잡기 위해 물에 담궈 쓴맛을 뺀후에 작업을해요.

즉, 염장처리를 합니다. 이게 기본이지만 기본을 잘 지켜야 맛있는 김치가 나옵니다.

거기에 맛있는 김치양념으로 당일버무려서 보내드립니다.

쌉싸름함과 맛있는 김치양념에 입맛없는 무더운 여름에 입맛을 돋구워줄겁니다. 

숙성의 정도에 쌉싸름한 맛이 달라요!

씁슬한 맛이 특징인 고들빼기.
처음 담궜을때는 약간 쌉싸름 합니다.

점점 익을 수록 씁쓸한 맛이 약해집니다.

이게 고들빼기 김치의 매력이죠.

고들빼기의 쌉싸름하고 아삭한 맛을 즐기시고 싶다면 받자마자 빠르게 섭취하여주세요.
새콤하고 톡쏘며 감칠맛이 풍부한 맛을 원하신다면 시간을 두고 익으면 섭취해 주세요!

하지만 일부는 덜 익은 상태로, 일부는 익은 상태로 즐겨보세요.
그게 고들빼기 김치를 다양하게 즐기는 또하나의 재미니까요 ^^.