[단독] 당일/ 속초 기름 뚝뚝 가자미1kg

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1. 속초 기름 뚝뚝 가자미1kg

기름좔좔 흰살생선 가자미 

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상품 스펙알려드립니다.

구성 : 반건조 기름 가자미 2팩

중량/사이즈 : 1kg / 1팩당 500g(5미)

생물여부 : 냉동

원산지 : 국내산 100%

성분표시 : 가자미(속초)100%

포장방식 : 비닐실링

왜 여기서 사야 할까요?

속초 주문진에서 직접 조업하고 강릉시 수협 수산물 가공공장.

HACCP인증 전용작업장에서 직접 가공합니다.

속초에서 잡은 당일 생물 가자미만 급냉작업합니다.

작업부터 포장까지 깔끔하게 해드리니 맛있게 드셔주시기만 하면 됩니다.

나라에서 인정받은 HACPP이잖아요^^ 위생적으로도 깔끔합니다.

기름가자미는 참 맛있는데 생물로 굽게되면 살이 너무 연해서 잘 으스러집니다.

반건조 버터플라이된 기름 가자미이니 걱정마세요.

연하고 살집 풍만한 생선구이 끝판왕을 느껴보세요.

요리 방법 추천해 드릴게요.

앞, 뒷면에 골고루 소금간 해주시면 됩니다.

지느러미와 꼬리는 가위로 잘라주세요.

가자미는 다른 생선에 비해 비린내가 적은 생선입니다.

간장에 생 와사비 살짝 풀어서 찍어드시면 맛있게 즐기실 수 있습니다.

양이 이 정도 돼요.

500g * 2팩 = 1kg 구성이구요. 성인남자 기준 5~6인분정도 됩니다.

냉동에 쟁여두세요.

드시고 싶으실때마다 2~3미씩 꺼내서 구워드시면 됩니다.

2인당 1미정도가 딱 좋겠네요.

공기밥 2개 뚝딱하시는 분들은 1인 1가자미 추천드려요^^.

자주 오는 질문/팁 방출

위생이 깔끔하지 못한 공장들이 많다?

속초 주문진에서 강릉시수협 수산물가공공장 직접 작업합니다.

HACCP인증 적용작업장에서 직접 가공합니다.

기름가자미는 진액이 나와서 위생적으로 깔끔하게 하기 더 힘들어요.

하지만 왜 HACCP인증을 받을수 있었을까요?

가자미에서 나오는 진액을 전용으로 세척해주는 기계에 진액 세척까지 완벽하게 처리합니다.

세척을 신경쓰지 못하는만큼 진액 처리를 깔끔하게 처리하지 않는 업체가 아니라.

비닐, 진액 세척만 넉넉하게 3~4회 한 후에 건조 작업 직접합니다.

일체 위생을 신경쓰는곳이고 기계관리 위생에 철저해야 HACCP이 가능합니다.

가자미 진액때문에 비린내가 난다던데요?

기름이 좔좔 흐르는 저희 가자미 보세요.

속초에서 잡은 당일 생물 가자미만 급냉작업합니다.

반건조 과정 전에 진액으로 인한 세척만 3~4회를 합니다.

연하고 살집 풍만한 생선구이 끝판왕을 느껴보세요.

작업부터 포장까지 깔끔하게 해드리니 맛있게 드셔주시기만 하면 됩니다.

나라에서 인정받은 HACPP은 이유가 있는겁니다.

위생적으로도 깔끔하고 진액 세척에 신경썼기때문에 일체 비린내 없다고 자부합니다.

중량에 편차가 있어요.

생물 수작업 포장이다 보니 가자미 크기에 편차가 있습니다.

저희는 직접 수작업으로 중량을 재드립니다.

1팩에 500g 5미씩 포장해서 진공/실링 포장 합니다.

500g씩 포장되있는팩을 2팩 저울로 재보셔도 됩니다.

2팩해서 1kg 딱 맞춰서 보내드려요.

중량을 맞추다보니 저희 대사이즈 정도의 기름 가자미가 간혹 5미가 안들어갑니다.

대사이즈 5미를 넣다보니까 500g이 넘어가는게 더 많아요.

그렇다고 어설프게 중싸이즈 가자미 1미씩 안섞어드려요 기분 나쁘잖아요.

그냥 500g넘게 보내드린다고 생각해주세요^^