[단독] 당일/ 두툼 티본 스테이크 750g

==============

1. 두툼 티본 스테이크 750g

말도 안되는 두께의 티본 스테이크.

==============



상품 스펙 설명 합니다.

구성 : 티본 스이크 750g

중량/사이즈 : 티본 스테이크 750g

생물여부 : 냉동

원산지 : 미국산

성분표시 : 소고기 100%

포장방식 : 진공포장

ㅁㄴㅇㄻㄴㅇㄻㄴㅇㄹ  

왜 여기서 사야 할까요?

저희는 고객님들께 아무 상품이나 판매하지 않습니다.

믿을 수 있는 먹거리만 판매한다고 자부합니다. 저희를 믿고 한번 시켜보세요.

분명 후회하지 않으실 겁니다.

엄격한 기준으로 선별된 상위 2번째 미국산 블랙앵거스 초이스 등급의 원육으로 까다로운 공정을 거쳐 냉동 진공포장 작업 후 보내드립니다.

두꺼운 두께로 육즙과 육향을 한 번에 최고로 느끼실 수 있도록 준비한 자신 있는 상품입니다.

특별한 날 가족들과, 친구들과 함께 특별한 맛의 티본 스테이크를 즐겨보세요.

비주얼 만으로도 잊지 못할 식사가 될 거예요.

요리 방법 추천해 드릴게요.

충분히 해동 한 후에 조리해 주세요! 

해동된 스테이크는 가정에서 프라이팬에 구워도 맛있고, 에어프라이어기에 조리에도 맛이 좋습니다.

스테이크는 익힌 정도에 따라 고기의 식감과 육즙(맛)에 차이가 있을 수 있답니다.

굽기 정도를 취향에 맞게 조리해 드세요. 

*해동은 드시기 하루 전 냉장실에서 충분히 해동해 주세요.

*시간이 많지 않다면 꼭! 진공포장 상태로 차가운 물에 담그거나 흐르는 찬물에 해동해주세요.

양이 이 정도 돼요.

성인기준 두 명이 먹기 충분한 양입니다.

자주 오는 질문/팁 방출

T본 스테이크?

티본(T-BONE) 스테이크는 T자 뼈를 중심으로 부드러운 '안심'과 바깥쪽 '채끝 등심'을 한 번에 맛볼 수 있는 스테이크입니다.

지방과의 적절한 조화로 뛰어난 맛과 입안 가득 퍼지는 풍미를 즐길 수 있습니다.

티본 스테이크는 부드러운 '안심부위의 크기로 이름이 구분'되는데 '엘본'과 '티본'으로 나뉘게됩니다!

-엘본은 안심 비율이 가장 적은 1.5cm이하입니다.

-티본은 안심 비율이 3cm이상이 되어야 합니다. (엘본보다 안심비율이 높아요!)

저희가 보내드리는 상품은 같은 중량이라도 티본 모양 및 안심 비율이 다릅니다! 

하지만 두툼한 두께는 동일하니 이점은 참고 해 주세요!

가정에서 조리 하는 방법!

<프라이팬 조리>

STEP 1. 프라이팬, 그리들 등 조리기구에 올리브오일을 두르고 팬을 달궈주세요.

STEP 2. 달군 팬에 마리네이드 한 고기를 올려 센 불에 튀기듯이 앞뒤로 각각 3분~4분씩 구워 시어링 해줍니다.

STEP 3. 고기 표면이 갈색으로 변하는 마이야르 반응 시 버터를 올린 후 허브를 넣고 불을 줄여

30초씩 5번 총 2분 30초 더 구워 주세요.(고기 두께에 따라 굽는 시간을 가감해 주세요.)

STEP 4. 거의 다 익었으면 불을 줄인 후, 팬에 남아있는 오일을 끼얹어주세요. 

고기의 겉면이 코팅되어 육즙 손질을 막아줍니다.

STEP 5. 잘 구워진 고기는 호일로 감싸거나 접시에 담아 5분~10분 정도 레스팅 하면, 고기의 육즙이

골고루 퍼져 전체적으로 풍미가 좋은 스테이크를 만들 수 있어요

<에어프라이어기 조리>

STEP 1. 오븐 또는 에어프라이어 105℃ 로 예열해주세요 (취향에 맞게 온도를 조절하셔도 좋습니다.)

STEP 2. 마리네이드 한 스테이크를 넣고 열기가 고기 속까지 잘 전달되도록 앞뒤로 20분씩 총 40분 후 꺼내주세요.

STEP 3. 팬 시어링 전 고기 겉에 있는 물기를 깨끗이 키친타월로 모두 닦아줍니다.

STEP 4. 센 불로 달군 팬에 앞뒤로 1분씩 총 2분 (취향에 따라 버터나 로즈마리를 넣어주세요) 시어링 해줍니다.

쉽게 조리할 수 있는 T본 스테이크를 가정에서 가족들과 함께 즐겨주세요!

해동은 필수!

티본스테이크는 해동이 필수에요!

손가락으로 살덩이를 눌렀을 때 푹푹 들어갈 정도로 해동을 해주셔야! 골고루 잘 익을 수 있습니다.

먹기 하루 전 냉장상태로 해동 해 주기! 꼭! 기억하세요!

이렇게 좋은 고기를 맛나게 즐겨야 하니, 해동만큼은 되도록 하루 정도 냉장상태로 두어 충분히 녹을 수 있도록 해주세요!

배송된 고기를 받으시고 진공포장상태의 고기를 꺼내셨을 때, 고기가 갈변된 상태를 확인 하실 수 있으실 거예요, 진공포장을 하여 포장 시 산소가 차단되어 고기의 색이 갈변이 되거나 어두운 색으로 보일 수 있지만 자연스러운 현상으로 포장을 제거하신 후 상온에 30분 정도 노출 시키면 본래의 붉은 색으로 돌아옵니다! 이점 참고 해 주세요!