[단독] ★5월 한정★ 한우 1++ 투뿔모듬 선물세트

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1. 한우 투뿔모듬 선물세트

선물세트? 이거 하나면 됩니다.

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상품 스펙 설명 합니다.

구성 : 꽃등심 1팩 / 채끝살 1팩 / 업진안살 1팩

중량/사이즈 : 900g (꽃등심 300g, 채끝살 300g, 업진안살 300g)

생물여부 : 생물

원산지 : 국내산

성분표시 : 소고기100%

포장방식 : 진공포장

 왜 여기서 사야 할까요?

선물세트 항상 고민되실거 압니다.

좋은 한우보내고 싶은데 지갑사정도 생각해야하니깐요.

그래서 정말 실속있게 준비했습니다.

국내산 한우 1++ 투쁠을 말이죠!

보통 한우 1++이라 하면 엄청 비싸다는 인식이 있어요. 실제로도 비싸지만...

그래서 선물하기 좋은게 한우입니다.

받는사람 입장에선 내가 그사람한테 정말 소중한 사람이구나를 생각들게 하기도하고요.

주는사람도 뿌듯한마음들게끔 정말 좋은소고기 보내드리겠습니다.

농가에서 직접 계약하여 대형마트, 오프라인매장, 정육점을 유통하여 빠른 회전으로 로스율을 줄였습니다. 도축장과 가까운곳에 터를 잡고 운송비를 줄였습니다. 직접 작업하고 직접 발송합니다.

직접보고 직접 발송합니다. 최고의 상품 끝까지 책임지며 발송합니다. 

우리나라에서 비싸고 좋은 소.

1++이 비싼 이유는 당연 소비보다 공급이 적기 때문입니다.

그 좋다던 한우 1등급에 비해서도 10~20% 정도 밖에 안나옵니다.

투쁠 등급의 소는 그냥 운으로 나오는게 아닙니다. 

소를 기르기위한 최적의 방법으로 하나하나 까다롭게 따져가며 키웁니다. 

소가 먹는 사료의 곡물선정부터 소화가 잘 될 수 있게 쇠뜨기 풀, 그 풀의 양까지 정합니다.

스트레스를 받지 않게 정확한 시간의 방목까지 하나하나 까다롭게 따집니다.

비교를 거부합니다. 투쁠 한우는 쉽게 먹을 수 없습니다. 매장에가서 먹으려면 정말 지갑이 거덜납니다. 세상에서 가장 서러운게 먹고 싶은데 못먹는 거라 생각합니다.

투쁠 한우 가정에서 드실 수 있는 최고의 구성으로 가지고 왔습니다.

투쁠소는 버릴게 없습니다. 막구워도 맛이 좋습니다. 

요리 방법 추천해 드릴게요.

진짜! 다른 거 하나도 안 필요 합니다.

센 불에 후라이팬 달구시고 앞 뒤로 취향따라 구워 주세요.

좋은 고기는 요리에 따라 맛이 변하지 않습니다.

어떻게 해도 맛있습니다.

드시기 1시간 전쯤에 고기를 꺼내 핏물을 제거하시고

상온에 두세요. 상온의 온도와 고기의 온도가 어느정도 일정해 졌을 때

그 떄 구워야합니다.

잘 달궈진 팬에 지지듯 구워주시면 가장 맛있게 드실 수 있습니다.

이 방법만 알면 고기 굽기 어려운 분들도 최고의 상태로 드실 수 있습니다.

쌘 불에 한번 쫙 익혀주시고 중간불로 그 다음 면 익혀서 드시면 정말 좋습니다.

살짝 덜익은 상태가 소고기의 맛이 더 좋아요.

양이 이 정도 돼요.

총 900g에 3~4 분이서 드시기에 좋아요.

자주 오는 질문/팁 방출

부위별 설명

꽃등심 - 가장 우리가 많이 먹는 부위중 하나죠. 말그대로 소의 등 부위입니다.

T본 스테이크 아시죠? 등심과 안심을 한번에 먹을 수 있는 고기.

갈비뼈의 바깥쪽으로 붙어 있는 것이 등심!

갈비의 안쪽에 붙어 있는 것은 안심이에요.

투뿔만의 부드러움과 풍부한 육즙을 느껴보세요!

채끝살 - 근내 지방이 적어서 정말 부드러운 부위로 마블링이며 지방이 골고루 분포되어 소고기 본연의 맛을 느낄 수 있는 최상의 부위입니다. 안심처럼 연한 부위이지만 근지방이 적기 때문에 너무 오래 구우면 퍽퍽하거나 질기다고 느낄 수 있기 때문에 주의하셔야 합니다!

업진앞살 - 업진살은 소가 엎드렸을때 바닥에 닿는 뱃살입니다.

우리 연어 먹을때 뱃살이 더 기름지고 하잖아요?

업진살도 뱃살쪽에 가까운 부위다보니 지방이 많아 풍미가 좋은게 업진살인데 업진안살은 갈비쪽에 붙은 업진살이라 보시면됩니다.

지방의 풍미와 맛있는 갈비쪽에 붙은 부위라 일반업진보단 더욱 맛있죠.

흔히들 가짜 안창살이라고도 부르는데 둘이 비슷하게 되게 비슷하게 생겼어요.

그치만 맛은 다릅니다.

업진안살은 쫄깃하면서 육향도 좋은게 구이로 손색이 없죠.

선물세트답게 포장합니다.

선물세트다보니 그에 걸맞게 포장해서 보내드립니다.

맞춤제작된 아이스박스에 3부위 딱맞게 넣고요.

각 부위별로 스킨포장을 진행했습니다.

스킨포장은 일반 진공포장에 비해 유통기한이 길어지며, 가장 중요한 고기 보존의 효과가 뛰어납니다.

무조건 소비자들에게 맞춥니다. 인건비, 소분비 생각 하지 않습니다.

부득이 하게 고기가 남거나 바로 못먹어 냉동보관 하는경우!

기존 진공포장이나 산소포장 대신 스킨포장이 되있는 상품을 냉동하게 되면 고기표면이 아닌 포장지바깥면에 성에가 생기게 됩니다.

이는 고기를 구울때 육즙의 빠지지 않는다는 장점이 있습니다!

받았을 때 무조건 만족하실거에요.

갈변현상

갈변현상이란 고기의 면이 맞닿아 있는 경우 산소와의 접촉이 부족해 색상이 어두워지는 현상입니다.

이런경우 고객님들이 상한거아니냐 말씀하실 수 있는데 상한게 아닙니다.

갈변현상일 뿐입니다!

고기와 산소가 만나게 포장지를 뜯고 상온에 두시면 색이 돌아옵니다.

상품에서 상한냄새가 난다고하면, 사진찍어서 보내주세요. 처리 도와드리겠습니다.

(갈변현상은 상한고기가 아닌 산소와 결합되는 환경이 될 경우 원래 색으로 돌아오나 간혹 안돌아 올때도 있습니다, 이건 갈변현상이 지속되어 변색이 되어서인데 고기의 색깔은 선도의 척도가 절대 아닙니다. 냄새가 안난다면 안심하시고 드셔도 됩니다.)