[군산판장] 일품 소왕구이 2.5kg

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1. 녹차소왕구이 2.5kg

녹차로 잡내 잡은 야들야들한 소왕구이.

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상품 스펙 설명 합니다.

구성 : 녹차소왕구이 2.5kg 1팩

중량/사이즈 : 2.5kg / 20대

생물여부 : 냉동

원산지 : 성분표시참고

성분표시 : 소갈비덧살[(목심, 부채살, 살치살(미국산)82%), (소뼈(뉴질랜드산)18%)]61.7%, 양념39% (정제수 16.2%, 간장6.9%, 물엿3% 마늘1.2%, 생강0.5%, 갈색 설탕1.7%, 배1.3%. 사과 1.2% 파인애플 1.1%, 소주 1%, 녹차가루 0.1% 미향 0.9. 복합조미식품 0.2% [알레르기 유발물질(대두돼지고기)] 참

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1. 일품 소왕구이 2.5kg

한 팩에 무려 20대 들어있는 프리미엄 소왕구이.

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상품 스펙 설명 합니다.

구성 : 소왕구이 2.5kg 1팩

중량/사이즈 : 2.5kg / 20대

생물여부 : 냉동

원산지 : 성분표시참고

성분표시 : 소구이 60%[소고기(미국, 캐나다), 소뼈(호주), 엠비 시즈닝M(난백분:이태리)], 정제수, 진간장{산분해간장(탈지대두/외국산:인도산, 미국산, 중국산), 양조간장(탈지대두:인도산)}%, 물엿, 설탕, 미향, 카라멜 색소, 마늘(국내산), 흑후추믹스, 혼합제제{L-글루탐산나트륨(향미증진제), 5'-리보뉴클레오티드이나트륨}, 식물성유지, 참기름

포장방식 : PE용기

왜 여기서 사야 할까요?

소 이동 왕구이라 하면 포천이 가장 먼저 생각 나실 거에요.

달달한 양념으로 잘 숙성되어 부드러운 고기.

사이사이로 터져 흐르는 육즙까지.

군 생활을 했건 그 곳에 여행을 갔던 포천에서 이동 갈비집을 그냥 지나치기는 어려운 일이에요.

근데 이 모든 것이 좋은 고기를 싼 가격에 먹이고 싶은 마음에 나온 거라는 것 아시나요?

소는 예전이나 지금이나 참 비싸요.

지금이야 형편이 나아져서 쉽게 먹을 수 있지만 과거에는 먹기 힘든 음식이었죠.

그런데도 불구하고 특별한 날이면, 소중한 사람과 함께 항상 나누고 싶은 음식이기도 해요. 

그래서 포천 지역의 육가공업자들이 싼 가격에 마을 사람들에게 소고기를 주고 이 것을 서로 나누기 시작하면서 그 곳은 고기를 먹으려는 사람들로 가득 차곤 했죠.

소고기를 넉넉하게 먹이고 싶은 마음.

저도 처음 그대로 그 마음 유지하며 작업했어요.

한 팩에 소 20대.

먹다 보면 정말 많은 양이에요.

정말 많은 양인만큼 작은 부분 놓치지 않고 작업했습니다.

고기의 두께, 숙성시간, 양념 비율까지 그 어느 것 하나 허투로 하지 않았습니다.

달짝지근하면서 감칠맛이 살아있는 소 왕구이.

굽는 순간 냄새부터 감탄 나옵니다.

요리 방법 추천해 드릴게요.

불판에 올려 앞뒤로 잘 익을 정도로 구워주세요.

캠핑 갈 때 이거 하나면 끝장 납니다.

양이 이 정도 돼요.

한 팩에 20대 정도 들어있어요.

혼자 4덩이 먹어도 5명이 먹습니다.

자주 오는 질문/팁 방출

제대로 만든 양념. 

집에서 직접 양념 왕구이 만들어보신 분들은 아실 거예요.

재료만 좋다고 항상 맛있는 건 아니라는 거.

여기서 중요한 사실이 하나 있습니다.

배합 비율이나 숙성 시간, 고기 두께까지 그 모든 것이 음식 맛을 결정하는데 중요한 역할을 합니다.

저희는 오랜 기간 소갈비를 만들어온 경험으로 만들었습니다.

그렇기에 고기 맛을 결정하는 이 모든 조건을 신경 써서 가장 대중적인 맛을 완성 시켰습니다.

뜨거운 팬에 올려 앞뒤로 지글지글 구워 주면..

부드럽게 입에서 녹는 게 이게 진짜 숙성 왕구이구나 싶습니다.

국가가 인정한 해썹 인증마크.

요즘 식품 위생 관련해서 예민하신 분들 많이 계실 거에요.

그래서 이 부분 확실하게 하기 위해 저희 소왕구이는 고기 원물부터 신경 썼어요.

고기 원물부터 위생적인 작업장에서 작업하여 만들었습니다.

국가가 인정한 위생 해썹인증마크.

이 건 믿을 수 있잖아요.

진짜 안전한 음식을 드시고 싶으시다면 저희 제품을 구매해주세요.

제가 먹을 수 있고 내 가족이 먹을 수 있는 위생으로 작업하고 있습니다.

완벽한 숙성으로 만든 부드러움.

고기의 부드러움을 결정하는데 가장 중요한 점이 뭔지 아시나요?

당연히 좋은 고기를 쓰는 것도 중요하지만 숙성 방법도 많은 부분을 차지합니다.

근데 이게 집에서 하기란 어려워요.

어떻게 숙성하는지도 모를 뿐더러 잘못하면 맛만 버리기 마련이죠.

저희는 오랜 기간 고기만 작업해온 비법으로 숙성했어요.

그래서 정말 부드러움 끝판왕입니다.

드셔 보시면 알 거에요.

은은한 단맛을 머금은 소왕구이.

이젠 여러분의 식탁으로 가져다드릴게요.